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Pouding au pain, aux bleuets et au chocolat noir

Donne 10 portions

Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 55 min

Succulent, facile et très nutritif. Le dessert parfait!

Ingrédients

3  œufs 3 
3/4 tasse de cassonade 175 ml
2 c. à thé de vanille 10 ml
4 tasses de lait 1 l
5 tasses de cubes de pain sec de grains entiers 1,25 l
1 tasse de bleuets frais ou surgelés, dégelés 250 ml
3 oz de chocolat noir à 70% de cacao, haché grossièrement 90 g
1/3 tasse d’amandes, hachées grossièrement 80 ml

Instructions

étape 1
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Dans un grand bol, battre les œufs, la cassonade et l’extrait de vanille pendant 2 minutes. Ajouter le lait et bien mélanger. Ajouter les cubes de pain, mélanger et laisser reposer 45 minutes.

étape 2
Ajouter les bleuets et verser la préparation dans un moule carré de 8 po (20 cm). Parsemer de chocolat et d’amandes en pressant pour les enfoncer légèrement. Cuire au four de 55 à 60 minutes. Servir chaud ou tiède.

Notes et valeur nutritive

Nutrition Information
Valeur nutritive
par portion
% Daily Value
% valeur quotidienne
Amount
Teneur
Calories / Calories 230
Fat / Lipides 7 g
Saturated / saturés 3 g
+ Trans / trans
Cholesterol / Cholestérol 61 mg
Sodium / Sodium 147 mg
Carbohydrates / Glucides 33 g
Fiber / Fibres 3 g
Sugars / Sucres 24 g
Protein Protéines 9 g
Vitamin A / Vitamine A
Vitamin C / Vitamine C
Calcium / Calcium
Iron / Fer
Cette recette est une gracieuseté des Producteurs laitiers du Canada.

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