Instructions
étape 1
Dans un grand bol, mélanger le lait, les œufs, le sucre, le zeste d’orange, la vanille et la cannelle. Mettre les flocons de son dans une assiette. Tremper une tranche de pain dans le mélange à œufs en couvrant bien les deux côtés. Déposer un côté de la tranche de pain dans les flocons de son et bien la recouvrir.
étape 2
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé et vaporiser légèrement d’huile à cuisson. Faire cuire les tranches de pain bien enduites du mélange, le côté avec flocons de son dans la poêle, pendant 3 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retourner les tranches et faire cuire encore 2 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Répéter avec les autres tranches de pain. Déposer le pain doré sur une plaque à cuisson et garder chaud au four à 120˚C (250˚F).
étape 3
Pendant ce temps, dans une autre poêle antiadhésive, faire fondre la margarine et le sucre à feu moyen-élevé. Ajouter l’orange et l’ananas et faire cuire 2 minutes jusqu’à ce que ce soit chaud.
étape 4
Couper chaque tranche de pain doré en 4 bâtonnets puis garnir du mélange tropical ou servir ce dernier à côté.