Fudge aux lentilles et noix de coco

12 Portions

Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 15 min

Ingrédients

1/3 de tasse de graines de tournesol grillées 75 ml
1/2 tasse de flocons de noix de coco grillés 125 ml
1 tasse de lentilles vertes cuites ou en boîte, égouttées et rincées 250 ml
3 c. à table de poudre de cacao 45 ml
1/4 de tasse de miel 60 ml
3 c. à table d’huile de noix de coco 45 ml

Instructions

étape 1
Dans un bol de robot culinaire, mettre les graines de tournesol, les noix de coco, les lentilles, la poudre de cacao et le miel; puis, actionner le robot culinaire sur mode impulsion jusqu'à consistance lisse. Vous pourrez avoir besoin de racler les parois à quelques reprises. Évider dans un bol.

étape 2
Faire fondre à feu doux sur la cuisinière l'huile de noix de coco et remuer dans le mélange de lentilles. Transférer le mélange dans un petit plat recouvert de papier parchemin et laisser refroidir pendant 3 heures.

étape 3
Une fois refroidi, couper en 12 morceaux.

Notes et valeur nutritive

Nutrition Information
Valeur nutritive
1 morceau
% Daily Value
% valeur quotidienne
Amount
Teneur
Calories / Calories 130
Fat / Lipides 8 g
Saturated / saturés 5 g
+ Trans / trans
Cholesterol / Cholestérol 0 mg
Sodium / Sodium 0 mg
Carbohydrates / Glucides 11 g
Fiber / Fibres 2 g
Sugars / Sucres 6 g
Protein Protéines 3 g
Vitamin A / Vitamine A
Vitamin C / Vitamine C
Calcium / Calcium
Iron / Fer