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Pizza express à croûte mince

Donne 4 portions

Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 8 min

Transformez vos soirées pizza en utilisant des tortillas de grains entiers. Les tortillas cuites sont exquises et croustillantes, elles seront sûrement parmi vos préférées. Accompagnez-les d’une salade verte ou de bâtonnets de légumes croquants pour en faire un repas coloré.

Ingrédients

4  petites tortillas à la farine de blé entier 4 
1/4 tasse sauce pour pâtes 60 ml
1 c. à thé assaisonnement à l’italienne 5 ml
1  gousse d’ail émincée 1 
1  petit poivron rouge haché 1 
3/4 tasse champignons frais hachés 175 ml
1/4 tasse jambon maigre haché ou de dinde rôtie hachée 60 ml
1 tasse fromage mozzarella partiellement écrémé râpé 250 ml
2 c. à table persil frais haché (facultatif) 30 ml

Instructions

étape 1
Étaler les tortillas côte à côte sur une grande plaque de cuisson; réserver.

étape 2
Dans un petit bol, mélanger la sauce pour pâtes, l’assaisonnement et l’ail. Tartiner également sur chaque tortilla. Garnir chacune de poivron rouge, de champignons et de jambon. Recouvrir de mozzarella.

étape 3
Cuire dans un four préchauffé à 200 °C (400 °F) environ 8 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Parsemer de persil avant de servir (facultatif).

Conseils

Les petits chefs adorent préparer leur propre pizza. Parions que s’ils les font, ils les mangeront! 
 
Réfléchissez à de nouvelles idées de garniture de légumes. Courgette, maïs, ananas, tout est possible.
 
Préparez un surplus de pizza pour le diner du lendemain. 
 
Diminuez l’apport en sodium en utilisant du jambon à teneur réduite en sodium. Envie de cuisiner une version végétarienne? Éliminez simplement le jambon.

Notes et valeur nutritive

Nutrition Information
Valeur nutritive
par portion
% Daily Value
% valeur quotidienne
Amount
Teneur
Calories / Calories 221
13%
Fat / Lipides 9 g
Saturated / saturés 4 g
+ Trans / trans
Cholesterol / Cholestérol 25 mg
22%
Sodium / Sodium 539 mg
7%
Carbohydrates / Glucides 21 g
8%
Fiber / Fibres 2 g
Sugars / Sucres 4 g
Protein Protéines 14 g
14%
Vitamin A / Vitamine A
55%
Vitamin C / Vitamine C
22%
Calcium / Calcium
11%
Iron / Fer
© Tous droits réservés.  Santé Canada et Fondation des maladies du coeur et de l'AVC, 2014.  Reproduit avec la permission du Ministre de la santé, 2014.  Recette a été développé par Emily Richards, P.H. Ec. 

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