English

Couronnes de baies de Noël

1 portion

Temps de préparation: 10 min

Recette gagnante du concours de recettes d’enfant de 2011 – 2e place!

Ingrédients

1	pomme	1
2 c. à table	fromage de yogourt à faible teneur en matières grasses ou beurre d’arachide	25 ml
9	cerises dénoyautées, en moitiés	9
	feuilles de menthe fraîche (optionnel)
	Fresh mint leaves (optional)

C’est une collation facile et amusante à préparer. Vous pouvez faire d’innombrables combinaisons en utilisant vos garnitures et vos fruits préférés! Il est utile d’avoir un vide-pommes pour faire un cercle parfait pour la couronne. Sinon, les parents peuvent utiliser un couteau pour enlever le cœur et laisser les enfants s’amuser avec la décoration!

Instructions

étape 1
Enlever le cœur de la pomme au moyen d’un vide-pommes et la couper en 5 ou 6 tranches.

étape 2
Étaler sur chaque tranche une partie du fromage de yogourt ou du beurre d’arachide et garnir de cerises et de baies en alternance.

étape 3
Garnir de menthe pour servir.

Conseils

Vous pouvez aussi utiliser du fromage à la crème mélangé à du yogourt pour la garniture.

Pour faire du fromage de yogourt : verser 1 pot (650 g) de yogourt nature dans une passoire garnie d’une étamine et placée sur un bol. Couvrir et réfrigérer de 6 heures à une nuit entière. Ceci permettra au liquide de s’égoutter du yogourt afin qu’il ne reste qu’un fromage épais et crémeux. Égouttez le liquide, mettez le fromage de yogourt dans un contenant scellé et réfrigérez-le jusqu’à ce que vous en ayez besoin. Fait environ 375 mL (1 1/2 tasse).

Notes et valeur nutritive

Nutrition Information
Valeur nutritive

par portion

% Daily Value
% valeur quotidienne

Amount
Teneur

Calories / Calories 156

Fat / Lipides 1 g

Saturated / saturés
+ Trans / trans

Cholesterol / Cholestérol

Sodium / Sodium 28 mg

Carbohydrates / Glucides 35 g

Fiber / Fibres 5 g

Sugars / Sucres

Protein Protéines 4 g

Vitamin A / Vitamine A

Vitamin C / Vitamine C

Calcium / Calcium

Iron / Fer

Source
Sarah de West Lorne dit que cette recette est épatante et amusante à essayer!

Recette offerte par EatRight Ontario au www.eatrightontario.ca.