Instructions
étape 1
Dans un bol, placer la farine de blé entier, la farine de riz, la poudre à pâte et le sel de céleri. Avec un batteur à main ou deux couteaux, brouiller le fromage et la margarine jusqu’à ce que le mélange ressemble à de fines miettes. Ajouter les graines de sésame. Verser graduellement l’eau, en mélangeant avec une fourchette jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme. Former une boule.
étape 2
Sur une surface légèrement enfarinée, rouler la pâte pour lui donner une épaisseur de 3 mm. Séparer en petits carrés de 5 cm. Placer sur la plaque à biscuits légèrement graissée
étape 3
Faire cuire au four de 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée. Transférer les gaufrettes sur une grille et laisser reposer pendant 2 heures. Garder dans un contenant hermétique à température ambiante.