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Salade de melon d’eau et d’avocat avec épinards et fromage feta

Fait 4 portions

	Le jus d’un demi-citron
1/3 de tasse	Huile d’olive	80 ml
4 tasses	Melon d’eau, épluché, en cubes	1 L
1/4	Oignon rouge en lanières
2	La chair de avocats, en cubes
4 tasses	Feuilles de bébés épinards	1 L
1/2 tasse	Fromage feta émietté	125 ml
2 c. à soup	Menthe fraîche, grossièrement hachée	30 ml

étape 1
Dans un petit bol, mélanger le jus de citron avec l’huile d’olive.

étape 2
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la salade et servir.

Nutrition Information
Valeur nutritive

% Daily Value
% valeur quotidienne

Amount
Teneur

Calories / Calories 392 kcal

52%

Fat / Lipides 34 g

Saturated / saturés 7 g
+ Trans / trans

Cholesterol / Cholestérol 17 mg

10%

Sodium / Sodium 243 mg

Carbohydrates / Glucides 21 g

27%

Fiber / Fibres 7 g

Sugars / Sucres 11 g

Protein Protéines

41%

Vitamin A / Vitamine A

52%

Vitamin C / Vitamine C

14%

Calcium / Calcium

16%

Iron / Fer

Cette recette est une gracieuseté des Avocats du Mexique