Gruau tarte aux pommes

Donne 4 portions

Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 15 min

Rien n’évoque mieux l’automne que l’arôme sucré d’une tarte aux pommes. Cet onctueux gruau de grains entiers saura à coup sûr réchauffer vos matins frileux!

Ingrédients

2 1/2 tasses lait écrémé 625 ml
1 tasse d’eau 250 ml
1 1/3 tasses gros flocons d’avoine 325 ml
1/3 tasse de germe de blé 75 ml
2 c. à table de cassonade bien tassée 30 ml
1/2 c. à thé d’épices pour tarte à la citrouille ou de cannelle moulue 2 ml
pomme épépinée et coupée en dés
2 c. à table de canneberges séchées (facultatif) 30 ml

Instructions

étape 1
Dans une grande casserole, chauffer l’eau et le lait à feu moyen-élevé jusqu’à faible ébullition. Ajouter l’avoine et le germe de blé. Réduire le feu à feu moyen-doux puis ajouter la cassonade et les épices. Cuire, en mélangeant, environ 12 minutes où jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir.

étape 2
Retirer du feu et ajouter les pommes et les canneberges, si désiré. Couvrir et laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseils

 
Vous aimez les pommes chaudes qui fondent dans la bouche? Vous n’avez qu’à les ajouter plus tôt et à cuire jusqu’à ce qu’elles obtiennent la texture désirée.
 
Doublez les bénéfices liés à la formation des os en remplaçant l'eau par du lait. Pour un apport supplémentaire en fibres, utilisez des poires au lieu des pommes.
 
À court de temps le matin? Préparez le gruau la veille et réchauffez-le au micro-ondes le lendemain matin en y ajoutant un peu de lait.
 
Soyez créatifs! Remplacez la pomme par votre fruit de saison préféré. Essayez les pêches, les prunes, les fraises, les bleuets ou les poires.

Notes et valeur nutritive

Nutrition Information
Valeur nutritive
par portion
% Daily Value
% valeur quotidienne
Amount
Teneur
Calories / Calories 249
5%
Fat / Lipides 3 g
Saturated / saturés 1 g
+ Trans / trans 0 g
Cholesterol / Cholestérol 3 mg
3%
Sodium / Sodium 73 mg
15%
Carbohydrates / Glucides 44 g
21%
Fiber / Fibres 5 g
Sugars / Sucres 17 g
Protein Protéines 13 g
Vitamin A / Vitamine A
1%
Vitamin C / Vitamine C
21%
Calcium / Calcium
16%
Iron / Fer