Toutes les saveurs de bruschetta connues et favorites vous sont proposées avec un délicieux poisson blanc à texture floconneuse. Pour un repas complet, servir sur un lit de vos légumes verts préférés accompagné de pain croûté.
Instructions
étape 1
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
étape 2
Verser 1 c. à table (15 ml) d'huile de canola au fond d'un plat allant au four de 9 x 13 po. (23 x 33 cm) et y déposer ensuite les filets de poisson. Arroser la cuillère à table (15 ml) restante d'huile de canola et parsemer 1/4 de c. à thé (1 ml) de poivre.
étape 3
Dans un bol moyen, mélanger les tomates, le fromage feta, les oignons rouges, l'ail, le vinaigre balsamique, l'huile de canola, le sel et le poivre. Bien mélanger les ingrédients.
étape 4
Garnir les filets uniformément du mélange de tomates et faire cuire au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et se défasse facilement à la fourchette.
étape 5
Saupoudrer également le basilic sur le dessus avant de servir.