Un déjeuner faible en gras, prêt à manger s’il est préparé la veille. On peut le préparer à l’avance; il se conserve bien au réfrigérateur de 2 à 3 jours. Accompagnez-le d’un fruit frais de saison, si désiré.
Ingrédients
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2/3 tasse
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flocons d’avoine à cuisson rapide
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150 ml
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2 tasses
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lait à 2 %
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500 ml
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1/4 tasse
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sucre granulé
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60 ml
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1/4 c. à thé
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cannelle
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1 ml
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1 1/2 tasse
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yogourt nature à 1 %
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375 ml
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1 1/2 c. à thé
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jus de citron
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7 ml
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2
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pommes de taille moyenne, pelées
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2
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2
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bananes de taille moyenne
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2
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Instructions
étape 1
Dans un bol, tremper les flocons d’avoine dans le lait; laisser reposer 15 minutes. Incorporer le sucre et la cannelle.
étape 2
Mélanger le yogourt et le jus de citron. Couper les pommes en dés et les incorporer dans le yogourt. Ajouter les flocons d’avoine trempés. Réfrigérer.
étape 3
Au moment de servir, incorporer la banane en tranches au mélange.
Notes et valeur nutritive
Nutrition Information
Valeur nutritive
% Daily Value
% valeur quotidienne
Amount
Teneur
Calories / Calories
193
Saturated / saturés
1.3 g
+ Trans / trans
0.1 g
Cholesterol / Cholestérol
10 mg
12%
Carbohydrates / Glucides
35.8 g
Sugars / Sucres
26.4 g
Protein Protéines
7.2 g
7%
Vitamin A / Vitamine A
12%
Vitamin C / Vitamine C
Note des diététistes
Comme il est facile à préparer, à manger et à digérer, ce müesli est un mets favori des athlètes pressés.
Sources
Blair Woodruff et Kurt Zwingli, chefs
Cathy Thibault, diététiste.