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Boules d’énergie

Donne 10 Portions/ 30 boules

Temps de préparation: 5 min

Recette gagnante du concours de recettes d’enfant 2014 : 1re place!

Ingrédients

1 tasse	d’amandes entières fraîches	250 ml
1 tasse	de noisettes ou d’autres noix entières	250 ml
1 tasse	de dattes medjool dénoyautées (une douzaine)	250 ml
1 tasse	de raisins secs dorés	250 ml
2 c. à soupe	de sirop d’érable pur à 100 %	30 ml
1 c. à thé	de cannelle moulue	5 ml

Instructions

étape 1
Dans le bol d’un robot culinaire, mélanger les amandes et les noisettes jusqu’à ce qu’elles soient finement moulues.

étape 2
Ajouter les dattes, les raisins secs, le sirop d’érable et la cannelle; actionner le robot jusqu’à ce qu'une pâte épaisse et collante se forme.

étape 3
À l’aide d’une c. à soupe (15 ml) former des boules avec le mélange et les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faites participer les enfants! Ils s’amuseront à former des boules de pâte de la taille d’une bouchée.

étape 4
Placer au réfrigérateur pendant environ une heure, ou jusqu’à ce que les boules soient fraîches.

Conseils

Faites participer les enfants! Ils s’amuseront à former des boules de pâte de la taille d’une bouchée.

Il est possible de conserver ces boules d’énergie dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à deux semaines ou au congélateur jusqu'à un mois.

Notes et valeur nutritive

Nutrition Information
Valeur nutritive

par 3 boules

% Daily Value
% valeur quotidienne

Amount
Teneur

Calories / Calories 274

Fat / Lipides 15.5 g

Saturated / saturés
+ Trans / trans

Cholesterol / Cholestérol

Sodium / Sodium 3 mg

Carbohydrates / Glucides 33.5 g

Fiber / Fibres 5.4 g

Sugars / Sucres

Protein Protéines 5.9 g

Vitamin A / Vitamine A

Vitamin C / Vitamine C

Calcium / Calcium

Iron / Fer

Liam, de Mount Albert, explique que « les enfants vont les adorer, parce que ce sont des collations santé et sucrées. Lorsque l’on rentre de l’école fatigué et affamé, ces collations donnent de l’énergie, surtout accompagnées de tranches de pommes et d'un verre de lait! »

Recette offerte par EatRight Ontario au www.eatrightontario.ca.