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Poutine au beurre d’arachide et aux fruits

Donne 2 Portions

Temps de préparation: 5 min

Recette gagnante du concours de recettes d’enfant 2014 : 3e place!

Ingrédients

1	pomme	1
1	poire	1
une pincée	de cannelle moulue	une pincée
1/3 tasse	de beurre d’arachide, de soya ou d’autre beurre de noix	75 mL
1 c. à soupe	de miel liquide	15 mL
2 c. à soupe	de noix de coco en flocons non sucrée ou d'arachides broyées	30 mL

Voici une collation que les enfants peuvent facilement aider à préparer et à créer en faisant appel à leur imagination culinaire. Mélanger et associer les garnitures préférées, comme des canneberges séchées, des raisins secs ou des abricots secs coupés en dés. Pour encore plus de croquant, ajouter des céréales comme garniture.

Instructions

étape 1
Couper la pomme et la poire en longues lamelles ressemblant à des frites et les placer sur une grande plaque. Saupoudrer de cannelle.

étape 2
Dans un petit bol allant au micro-ondes, réchauffer le beurre d’arachide et le miel pendant 30 secondes ou jusqu’à ce qu’ils soient fondus. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et verser en filet sur les « frites ».

étape 3
Saupoudrer de noix de coco et servir.

Conseils

Il est possible de ne pas verser le mélange en filet ni de saupoudrer de noix de coco, mais de tremper plutôt les frites de fruits dans le mélange de beurre d’arachide.

Notes et valeur nutritive

Nutrition Information
Valeur nutritive

par portion

% Daily Value
% valeur quotidienne

Amount
Teneur

Calories / Calories 406

Fat / Lipides 25.5 g

Saturated / saturés
+ Trans / trans

Cholesterol / Cholestérol

Sodium / Sodium 201 mg

Carbohydrates / Glucides 40.8 g

Fiber / Fibres 7.2 g

Sugars / Sucres

Protein Protéines 11.7 g

Vitamin A / Vitamine A

Vitamin C / Vitamine C

Calcium / Calcium

Iron / Fer

Selon Robert, de Burlington, « les enfants adorent manger une excellente collation santé après l’école. Le fait de mélanger du beurre d’arachide et du miel met l’eau à la bouche! Je pourrais en manger tous les jours! »

Recette offerte par EatRight Ontario au www.eatrightontario.ca.