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Houmous à l’avocat style grec

4-6 portions

1	boîte de pois chiches, égouttés et rincés	1
2	Avocats du Mexique	2
3	gousses d’ail	3
3 c. à soupe	Tahini	15 ml
10	gouttes de sauce piquante	10
4 c. à soupe	d’huile d’avocat	60 ml
	jus d’un citron
1 c. à thé	cumin moulu	5 ml
1 c. à thé	d’origan de montagne	5 ml
	sel et poivre au goût
	Pour la garniture:
1 c. à soupe	d’oignon rouge émincé	15 ml
1	tomate en dés	1
5	olives noir hachés	5
	fromage feta émietté
2 c. à soupe	d’huile d’olive	30 ml

étape 1
Dans un robot culinaire mélanger tous les ingrédients afin d’obtenir une texture lisse.

étape 2
Transférer le houmous dans une assiette et garnir de tomates, oignon, olives, fromage feta et d’huile d’olive.

Nutrition Information
Valeur nutritive

Par portion

% Daily Value
% valeur quotidienne

Amount
Teneur

Calories / Calories 338

42%

Fat / Lipides 27.4 g

Saturated / saturés 4 g
+ Trans / trans 0 g

Cholesterol / Cholestérol 3 mg

Sodium / Sodium 191 mg

Carbohydrates / Glucides 20.4 g

32%

Fiber / Fibres 7.9 g

Sugars / Sucres 3.4 g

Protein Protéines 6.8 g

Vitamin A / Vitamine A

20%

Vitamin C / Vitamine C

Calcium / Calcium

14%

Iron / Fer

Cette recette est une gracieuseté des Avocats du Mexique.