Champignons farcis aux lentilles

Donne 12 à 16 portions.

Temps de cuisson: 10 min

Ingrédients

12 à 16 champignons moyens 12 à 16
1/4 de tasse de beurre ou de margarine 60 ml
1/4 de tasse d’oignons, hachés fin 60 ml
1/4 de c. à thé de sel 1 ml
1/8 de c. à thé de poivre noir, frais moulu 0,5 ml
1/2 tasse de lentilles vertes, cuites 125 ml
1/2 tasse de fromage parmesan, râpé (ou fromage cheddar) 125 ml
1/2 tasse de chapelure nature  125 ml

Instructions

étape 1
Préchauffer le four à 350° F (180° C).

étape 2
Enlever les queues de champignon. Hacher les tiges et les mettre de côté. Disposer les têtes de champignon dans un plat allant au four et enrobé d’huile.

étape 3
Dans une poêle à frire, mélanger le beurre, les queues de champignon hachées, les oignons, le sel et le poivre. Faire cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides et ramollis.

étape 4
Incorporer les lentilles, le fromage et la chapelure. Retirer du feu.

étape 5
Farcir les têtes de champignon du mélange de lentilles. Faire cuire au four pendant 10 à 15 minutes, ou les faire cuire sur le gril pendant environ 5 minutes. Servir chaud.

Notes et valeur nutritive

Nutrition Information
Valeur nutritive
pour 1,5 oz (45 g)
% Daily Value
% valeur quotidienne
Amount
Teneur
Calories / Calories 94.5
Fat / Lipides 5.7 g
Saturated / saturés 1.5 g
+ Trans / trans
Cholesterol / Cholestérol 3.7 mg
Sodium / Sodium 174 mg
Carbohydrates / Glucides 7.8 g
Fiber / Fibres 1.5 g
Sugars / Sucres 0.8 g
Protein Protéines 3.4 g
Vitamin A / Vitamine A
Vitamin C / Vitamine C
Calcium / Calcium
Iron / Fer