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Trempette à l’aneth

2 1/2 tasses (625 ml)

Comme la plupart des trempettes, celle-ci est polyvalente. Essayez une petite dose sur une pomme de terre cuite au four ou dans un petit bol de salade verte.

Ingrédients

2 tasses	fromage cottage 2 %	500 ml
1/2 tasse	crème sure légère	125 ml
2 c. à soupe	cornichons à l’aneth coupés	30 ml
1 c. à soupe	aneth frais (ou 1 c. à thé/5 ml d’aneth séché)	15 ml
1/4 c. à thé	poivre noir moulu	1 ml

Mélangeur ou robot culinaire.

Instructions

étape 1
Dans un mélangeur, réduire en purée le fromage cottage, la crème sure, les cornichons, l’aneth et le poivre jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse

Conseils

Gardez la trempette réfrigérée

dans un contenant hermétique pendant un maximum de 5 jours. Avant de la servir, assurez-vous de bien la brasser.

Le fromage cottage contient généralement beaucoup de sel, soit environ 400 mg (17% de la valeur quotidienne) dans chaque
1/2 tasse (125 ml). Certaines marques en contiennent toutefois moins. Portez une attention particulière au tableau de la valeur nutritive pour être certain d’acheter celui qui a le plus bas % VQ de sodium.

Notes et valeur nutritive

Nutrition Information
Valeur nutritive

Pour 3 c. à soupe (45 ml)

% Daily Value
% valeur quotidienne

Amount
Teneur

Calories / Calories 36

Fat / Lipides 1 g

Saturated / saturés 1 g
+ Trans / trans

Cholesterol / Cholestérol 4 mg

Sodium / Sodium 141 mg

Carbohydrates / Glucides 2 g

Fiber / Fibres 0 g

Sugars / Sucres

Protein Protéines 4 g

Vitamin A / Vitamine A

Vitamin C / Vitamine C

Calcium / Calcium

Iron / Fer

Choix du Canada

½ Viandes et substituts

Cette recette est une gracieuseté de l’Association canadienne du diabète.