Les grands enfants et les adolescents pourront se préparer sans difficulté au four-grilloir ces sandwiches gratinés de type croque-monsieur. La préparation à base de thon donne également une garniture intéressante dans les sandwiches, les roulés, les pains pita, ou sur des laitues et des épinards. On peut remplacer le thon par du saumon.
Ingrédients
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2
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boîtes de 170 g (6 oz) de thon conservé dans l’eau, égoutté
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2
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1/4 tasse
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céleri, haché finement
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60 ml
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1/4 tasse
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cornichons sucrés, hachés finement ou relish sucrée
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60 ml
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1/4 tasse
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poivron vert ou rouge, haché finement (facultatif)
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60 ml
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1/4 tasse
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mayonnaise légère
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60 ml
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2 c. à table
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yogourt nature réduit en gras
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30 ml
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1 c. à table
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jus de citron ou marinade des cornichons
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15 ml
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1
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baguette
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1
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1/2 tasse
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cheddar, râpé
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125 ml
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- Préchauffer le grilloir du four
- Grande plaque à biscuits
Instructions
étape 1
Réunir dans un bol le thon, le céleri, les cornichons, le poivron rouge, la mayonnaise, le yogourt et le jus de citron. Bien mélanger.
étape 2
Trancher la baguette en deux dans le sens de la longueur. Partager chaque moitié en quatre bouts de longueur égale, de manière à obtenir huit portions. Faire dorer sous le grilloir du four pendant 1 minute ou 2.
étape 3
Retirer du four, tartiner la préparation à base de thon uniformément sur les bouts de pain. Garnir de fromage. Faire griller pendant 2 ou 3 minutes ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu et qu’il soit doré.
Notes et valeur nutritive
Nutrition Information
Valeur nutritive
% Daily Value
% valeur quotidienne
Amount
Teneur
Calories / Calories
204
Saturated / saturés
2.2 g
+ Trans / trans
0.1 g
Cholesterol / Cholestérol
20 mg
21%
Sodium / Sodium
493 mg
8%
Carbohydrates / Glucides
22.8 g
Sugars / Sucres
2.8 g
Protein Protéines
14.8 g
3%
Vitamin A / Vitamine A
2%
Vitamin C / Vitamine C
Variations
Roulés chauds à la salade de thon :
Garnir des tortillas de blé de préparation au thon et de fromage râpé, puis rouler. Se sert froid ou chaud. Pour cette dernière option, chauffer les tortillas au micro-ondes à intensité élevée de 30 à 45 secondes ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
Roulés froids à la salade de thon :
Faire preuve d’audace et ajouter des légumes comme du chou rouge, des carottes râpées, de la courgette, de la roquette, des feuilles de moutarde, du chou vert frisé ou des épinards. Roulez la tortillla et servez.
Note des diététistes
Une façon de réduire le gras contenu dans la salade de thon ou la salade aux œufs consiste à remplacer une partie de la mayonnaise par du yogourt ou du Fromage de yogourt.
Source
Bev Callaghan, diététiste