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Tortillas au poulet et à la mangue

4 portions

Temps de préparation: 10 min

Les tortillas favoris des fameux repas de sandwichs grillés de Donna.

Ingrédients

1/4 tasse	mayonnaise légère	60 ml
1/4 tasse	chutney aux mangues	60 ml
4	tortillas multigrains de 25 cm (10 po) de diamètre	4
8 oz	poulet cuit, coupé en lanières	250 g
1	mangue, tranchée	1
1/4	oignon rouge, tranché	1/4
4 tasses	mesclun	1 l

Instructions

étape 1
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et le chutney.

étape 2
Tartiner 30 ml (2 c. à soupe) du mélange de chutney et de mayonnaise sur chaque tortilla. Répartir ensuite en parts égales sur chaque tortilla les lanières de poulet, les tranches de mangue et d’oignon, et le mesclun. Replier deux extrémités de la tortilla et la rouler bien serrée en commençant par le bas.

Conseils

Servez les tortillas froides ou réchauffez-les au grille- sandwichs préchauffé jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.

Notes et valeur nutritive

Nutrition Information
Valeur nutritive

par portion

% Daily Value
% valeur quotidienne

Amount
Teneur

Calories / Calories 408

19%

Fat / Lipides 12.3 g

Saturated / saturés 2.2 g
+ Trans / trans 0.1 g

Cholesterol / Cholestérol 53 mg

31%

Sodium / Sodium 744 mg

17%

Carbohydrates / Glucides 52.3 g

26%

Fiber / Fibres 6.4 g

Sugars / Sucres 20.8 g

Protein Protéines 23.8 g

59%

Vitamin A / Vitamine A

40%

Vitamin C / Vitamine C

Calcium / Calcium

19%

Iron / Fer

Teneur très élevée en : fibres alimentaires, vitamine A, niacine, vitamine B6 et acide folique

Teneur élevée en : vitamine C et magnésium

Équivalents par portion pour les personnes diabétiques
3 glucides
2 viandes et substituts
1 matières grasses

Variante
Remplacez la mangue par de l’ananas.

Source

Donna Bottrell, diététiste, Ontario

Simplement Delicieux - Les diététistes du Canada. 2007. Publié par Robert Rose Inc.