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Pouding épicé aux graines de chia

Donne 7 portions

Temps de préparation: 10 min

Nourrissant et rassasiant, voici un délicieux pouding très simple à préparer la veille pour le déguster le lendemain.

Ingrédients

2 tasses	lait à 1% M.G.	500 ml
3 c. à table	miel	45 ml
1/8 c. à thé	gingembre moulu	0,5 ml
1/8 c. à thé	cardamome moulue	0,5 ml
1/4 c. à thé	d’extrait de vanille	1 ml
1/4 c. à thé	cannelle moulue	1 ml
1/3 tasse	graines de chia blanches ou noires	75 ml
1/3 tasse	yogourt à la vanille à 1% M.G.	75 ml
1/4 tasse	fraises ou autres petits fruits frais de saison	125 ml

Instructions

étape 1
Dans une casserole, chauffer le lait, le miel, la vanille et les épices à feu moyen jusqu’à ce que le lait fume. Verser le mélange dans un bol et laisser reposer 10 minutes. Ajouter les graines de chia. Réfrigérer pendant 12 heures ou plus.

étape 2
Ajouter le yogourt et mélanger. Répartir les ¾ des fraises dans sept bols en verre. Verser une quantité égale de pouding aux graines de chia dans chaque bol. Garnir avec les fraises restantes.

Notes et valeur nutritive

Nutrition Information
Valeur nutritive

Par portion

% Daily Value
% valeur quotidienne

Amount
Teneur

Calories / Calories 108

Fat / Lipides 3 g

Saturated / saturés 1 g
+ Trans / trans

Cholesterol / Cholestérol 4 mg

Sodium / Sodium 40 mg

Carbohydrates / Glucides 17 g

Fiber / Fibres 3 g

Sugars / Sucres 13 g

Protein Protéines 4 g

Vitamin A / Vitamine A

Vitamin C / Vitamine C

Calcium / Calcium

Iron / Fer

Temps de réfrigération : 12 heures

Cette recette, par Josée Robitaille, est une gracieuseté des producteurs laitiers du Canada.

Pouding épicé aux graines de chia

Donne 7 portions

Ingrédients

Instructions

Notes et valeur nutritive

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