English

Biscuits aux canneberges et à l’avoine

Donne 36 biscuits

Ces biscuits sont vite faits, agréables à manger et tellement faciles à préparer que la fille de Bev, âgée de 10 ans, y arrive toute seule.

Ingrédients

1 tasse	farine tout usage	250 ml
1/4 tasse	son de blé	60 ml
1/2 c. à thé	poudre à pâte	2 ml
1/2 tasse	margarine molle	125 ml
1/2 tasse	sucre granulé	125 ml
1/2 tasse	cassonade	125 ml
1	œuf	1
1 c. à thé	vanille	5 ml
1 tasse	flocons d’avoine à cuisson rapide (non pas instantanés)	250 ml
1/2 tasse	canneberges séchées	125 ml

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F)
Plaques à biscuits graissées

Instructions

étape 1
Dans un petit bol, mélanger la farine, le son de blé et la poudre à pâte. Réserver.

étape 2
Dans un bol de taille moyenne, réduire la margarine, le sucre granulé et la cassonade en crème pâle et légère. Ajouter l’œuf, bien mélanger puis incorporer la vanille. Ajouter le mélange à base de farine et bien mélanger. Incorporer les ﬂocons d’avoine et les canneberges.

étape 3
Déposer la pâte à la cuillère sur les plaques à biscuits préparées, en espaçant les cuillerées d’environ 5 cm (2 po). Cuire au four préchauffé de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés sur les bords

Conseils

Si vous souhaitez avoir en réserve des biscuits bien frais, préparez un lot de pâte et cuisez quelques biscuits à manger sur-le-champ. Faites à partir du reste de la pâte de petites boules, placez-les sur une plaque à biscuits et congelez-les. Une fois les boules de pâtes durcies, placez-les dans un contenant et conservez-les au congélateur. Quand vous voudrez une douzaine de biscuits frais, il suffira de sortir les boules du congélateur, de laisser décongeler et de cuire au four.

Remplacer les canneberges par 1⁄2 tasse (125 ml) de brisures de chocolat ou par vos noix préférées. Si vous utilisez des noix, assurez- vous que personne n’y soit allergique.

Notes et valeur nutritive

Nutrition Information
Valeur nutritive

par portion

% Daily Value
% valeur quotidienne

Amount
Teneur

Calories / Calories 150

Fat / Lipides 5.7 g

Saturated / saturés 1.1 g
+ Trans / trans 0.4 g

Cholesterol / Cholestérol 10 mg

Sodium / Sodium 54 mg

Carbohydrates / Glucides 23.4 g

Fiber / Fibres 1.2 g

Sugars / Sucres 13.8 g

Protein Protéines 2.1 g

Vitamin A / Vitamine A

Vitamin C / Vitamine C

Calcium / Calcium

Iron / Fer

Note des diététistes
Préparer des biscuits est une excellent façon d’amener les enfants à vous aider dans la cuisine. Les biscuits sont délicieux et faciles à préparer, et on peut les manger immédiatement! De plus, il en reste (parfois) pour la boîte à lunch!

Source
Lynn Roblin, diététiste

Nos Meilleurs Recettes - Les diététistes du Canada. 2001. Publié par Robert Rose Inc.