Cette recette se transmet de mère en fille, dans la famille de Lisa. La mère de Lisa démoulait toujours le caramel dans un certain affolement, de peur qu’il ne colle au fond du plat. Aujourd’hui, Lisa tapisse le moule de papier sulfurisé !
Instructions
étape 1
Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, la cassonade, le beurre, le miel, l’extrait de vanille et le sel ; bien mélanger. Incorporer les brisures de chocolat et les noix jusqu’à consistance homogène.
étape 2
Verser la préparation dans le moule. Bien compacter la préparation avec les mains mouillées.
étape 3
Cuire 25 minutes au four préchauffé, ou jusqu’à ce que la préparation soit dorée et croustillante. Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir 5 minutes. Démouler en soulevant le papier sulfurisé et transférer sur une planche à découper. Retirer le papier et découper en barres.