English

Salade de poulet aux pâtes

Donne 1l (4 tasses)

Temps de préparation: 10 min

Recette gagnante du concours de recettes d’enfant de 2011 – 3e place!

Ingrédients

3 ½ tasses	pâtes de blé entier courtes, cuites	875 ml
1 ½ tasses	poulet en dés, cuit	375 ml
1	grosse carotte, grossièrement râpée	1
1 tasse	concombre en dés	250 ml
¼ tasse	vinaigrette à salade César à faible teneur en matières grasses	50 ml

Pour les enfants qui n’aiment pas les sandwichs, les salades sont un excellent choix. Vous pouvez adapter cette salade facile à préparer aux goûts de tout le monde en utilisant vos légumes et vos formes de pâtes préférés.

Instructions

étape 1
Dans un grand bol, combiner les pâtes, le poulet, les carottes et le concombre.

étape 2
Asperger de vinaigrette et mélanger pour bien combiner les ingrédients.

étape 3
Couvrir et réfrigérer le tout pour un maximum de 2 jours.

Conseils

Pour obtenir 875 mL (3 1/2 tasses) de pâtes cuites, il vous faudra 500 mL (2 tasses) de pâtes sèches.

Utilisez vos formes préférées comme les coudes, les coquilles, les radiatori ou les orecchiette.

Essayez cette salade avec différents légumes comme les poivrons, le céleri, le brocoli ou le chou-fleur hachés.

Pour faire une salade végétarienne, remplacez le poulet par du tofu ferme en dés.

Notes et valeur nutritive

Nutrition Information
Valeur nutritive

par 250 ml (1 tasse)

% Daily Value
% valeur quotidienne

Amount
Teneur

Calories / Calories 315

Fat / Lipides 10 g

Saturated / saturés
+ Trans / trans

Cholesterol / Cholestérol

Sodium / Sodium 325 mg

Carbohydrates / Glucides 37 g

Fiber / Fibres 4 g

Sugars / Sucres

Protein Protéines 23 g

Vitamin A / Vitamine A

Vitamin C / Vitamine C

Calcium / Calcium

Iron / Fer

Source
Abbey de Toronto aime cette salade parce qu’elle est savoureuse et colorée. Elle aide sa mère à râper les carottes et à couper les concombres en dés pendant qu’elle fait bouillir les pâtes et tranche le poulet. Elle combine ensuite tous les ingrédients!

Recette offerte par EatRight Ontario au www.eatrightontario.ca.