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Écorces de yogourt

6 portions

Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 120 min

À la fois rafraîchissantes et croquantes, ces écorces de yogourt sont toutes indiquées pour la saison chaude. En plus d’être simples à préparer, elles nous permettent de servir le yogourt autrement!

Ingrédients

3/4 tasse	Cubes de mangues surgelés dégelés	175 mL
3 c.	L'eau	45 mL
1 1/2 tasse	Yogourt grec à la vanille	375 mL
6 - 8	Grosses fraises coupées en dés	6 - 8
1 poignée	Graines de citrouille
1 poignée	Tranches de noix de coco non sucrée

Instructions

étape 1
Mélanger les cubes de mangues et l’eau. À l’aide d’un pied-mélangeur, réduire la préparation jusqu’à l’obtention d’une purée lisse et homogène.

étape 2
Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.

étape 3
Étendre le yogourt en une couche d’environ un centimètre d’épaisseur.

étape 4
Verser la purée de fruits sur le yogourt. Marbrer la préparation en faisant des mouvements circulaires avec la pointe d’un couteau.

étape 5
Saupoudrer les garnitures : fraises, graines de citrouille et tranches de noix de coco.

étape 6
Congeler jusqu’à ce que le yogourt soit bien figé, soit pendant environ deux heures..

étape 7
Casser la préparation en morceaux et déguster. Les écorces se conservent au congélateur.

Conseils

Pour une version plus décadente, optez pour un yogourt à teneur plus élevée en matières grasses. Vous pouvez varier la saveur du yogourt et les garnitures. Laissez aller votre créativité, les possibilités sont infinies! Noix, graines, fruits, morceaux de chocolat noir et fruits séchés, par exemple, se marieront à merveille au yogourt.

Notes et valeur nutritive

Nutrition Information
Valeur nutritive

% Daily Value
% valeur quotidienne

Amount
Teneur

Calories / Calories 154 kcal

Fat / Lipides 9 g

Saturated / saturés
+ Trans / trans

Cholesterol / Cholestérol

Sodium / Sodium 29 mg

Carbohydrates / Glucides 12 g

Fiber / Fibres 2 g

Sugars / Sucres

Protein Protéines 8 g

Vitamin A / Vitamine A

25%

Vitamin C / Vitamine C

Calcium / Calcium

Iron / Fer

Cette recette est une gracieuseté des producteurs laitiers du Canada