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Salade de Poulet Citronnée la Feta

4-6 portions

Temps de préparation: 15 min

1 1/2 tasse	de fèves de soya (edamame) écossées	375 ml
2 tasses	de poulet cuit effiloché	500 ml
1/4 tasse	de tomates séchées hachées	60 ml
2 ou 3	clementines pelées et en quartiers	2 ou 3
2 c. á soupe	d'huile d'olive	30 ml
1/4 tasse	de jus d'orange	60 ml
1 tasse	de feta canadienne émiettée	250 ml
	quelques pincées de poivre fraîchement moulu
5 tasses	de laitues variées	1.25 l

étape 1
Faire cuire les fèves de soya selon les directives sur l’emballage. Égoutter et laisser refroidir sous le robinet.

étape 2
Dans un grand bol, mélanger ensemble tous les ingrédients incluant la Feta sauf la laitue. Rectifier l’assaisonnement.

étape 3
Ajouter la laitue, remuer et servir immédiatement.

Nutrition Information
Valeur nutritive

% Daily Value
% valeur quotidienne

Amount
Teneur

Calories / Calories 242 kcal

Fat / Lipides 13 g

Saturated / saturés
+ Trans / trans

Cholesterol / Cholestérol

Sodium / Sodium 330 mg

Carbohydrates / Glucides 10 g

Fiber / Fibres 2.5 g

Sugars / Sucres

Protein Protéines 22 g

Vitamin A / Vitamine A

40%

Vitamin C / Vitamine C

15%

Calcium / Calcium

Iron / Fer

Cette recette est une gracieuseté des producteurs laitiers du Canada.