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Pain pita aux légumes et aux haricots

2 portions

Temps de préparation: 5 min

Recette gagnante du concours de recettes d’enfant de 2011 – Mention honorable!

Ingrédients

1	pain pita pochette au blé entier	1
2	feuilles de laitue	2
1	carotte râpée	1
½ tasse	tomates cerises en moitiés	125 ml
¼ tasse	haricots au four	50 ml

Les haricots au four sont pour beaucoup un plat préféré de l’enfance. Les inclure dans le lunch est un excellent moyen d’y ajouter des protéines et des fibres ainsi qu’une touche de douceur de la maison.

Instructions

étape 1
Couper le pain pita pochette en deux et ouvrir chaque moitié avec soin pour créer une pochette.

étape 2
Fourrer chaque pochette d’une feuille de laitue.

étape 3
Répartir les carottes et les tomates entre les deux moitiés de pain pita.

étape 4
Garnir de haricots au four et servir.

Conseils

Emballez chaque pain pita individuellement dans les lunchs.

Les haricots au four préparés à la maison sont un moyen idéal d’utiliser les restes pour le lunch. Recherchez dans les magasins les variétés de haricots au four cuits dans une sauce tomate ou d’autres saveurs comme l’érable ou le porc. Comparez les variétés pour choisir celles qui contiennent le moins de sodium.

Notes et valeur nutritive

Nutrition Information
Valeur nutritive

par portion

% Daily Value
% valeur quotidienne

Amount
Teneur

Calories / Calories 179

Fat / Lipides 2 g

Saturated / saturés
+ Trans / trans

Cholesterol / Cholestérol

Sodium / Sodium 401 mg

Carbohydrates / Glucides 37 g

Fiber / Fibres 7 g

Sugars / Sucres

Protein Protéines 7 g

Vitamin A / Vitamine A

Vitamin C / Vitamine C

Calcium / Calcium

Iron / Fer

Source
Julia de London dit que c’est un excellent moyen pour les enfants de manger leurs légumes! Elle aime savourer ce lunch à l’école avec un verre de lait.

Recette offerte par EatRight Ontario au www.eatrightontario.ca.