Instructions
étape 1
Dans une petite casserole, porter le café à ébullition et y ajouter le couscous. Couvrir, retirer du feu et laisser reposer 10 min.
étape 2
Entre-temps, faire fondre les pépites de chocolat dans un bol déposé sur une casserole d’eau frémissante (ou au micro-ondes). Réserver 80 ml (1/3 tasse) du chocolat fondu.
étape 3
Au mélangeur, réduire le yogourt, le tofu, et le chocolat fondu (sauf la quantité réservée) en un mélange lisse.
étape 4
Gonfler le couscous à la fourchette. Y incorporer le chocolat fondu réservé à la spatule en caoutchouc. Tapisser uniformément le fond d’un moule à charnière de 23 cm (9 po) du mélange.
étape 5
Verser le mélange à base de yogourt sur la croûte. Réfrigérer la torte pendant la nuit. La servir froide, accompagnée de vos garnitures préférées, comme des pacanes grillées, des fraises ou des framboises fraîches.