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Hamburger Wonton

Donne 4 hamburgers de taille normale

Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 15 min

Recette gagnante du concours de recettes d’enfant 2012: 1re place!

Ingrédients

1	œuf	1
1 c. à table	sauce soya à teneur réduite en sodium	15 ml
1 c. à thé	huile de sésame	5 ml
¼ tasse	chapelure de blé entier	60 ml
1 lb	poulet ou porc haché maigre	454 g
4	petits pains de blé entier	4
4	feuilles de laitue romaine	4
1	tomate coupée en tranches	1

Ces délicieux hamburgers ont la saveur des raviolis chinois! Faites des minis versions de ces hamburgers pour les enfants.

Instructions

étape 1
Dans un grand bol, mélangez l’œuf, la sauce soya, l’huile de sésame et la chapelure.

étape 2
Ajoutez le poulet (ou le porc) et, avec vos mains, mélangez bien le tout. Divisez le mélange en 4 et formez des boulettes d’environ ½ po (2 cm) d’épaisseur.

étape 3
Enduisez une grande poêle à frire antiadhésive allant au four d’aérosol de cuisson et faites chauffer à feu moyen-élevé. Faites dorer les boulettes pendant environ 2 minutes, retournez-les et faites-les dorer de l’autre côté pendant environ 2 minutes.

étape 4
Placez la poêle au four à 400 °F (200 °C) pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que la chair des boulettes ne soit plus rose.

étape 5
Mettez les boulettes sur la moitié d’un petit pain, puis garnissez de laitue et de tranches de tomate. Recouvrez le tout avec l’autre moitié du petit pain avant de servir.

Conseils

Ajoutez vos condiments préférés dans les hamburgers.

Préparez les boulettes et congelez-les sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé jusqu’à ce qu’elles soient rigides. Ensuite, transférez-les dans un sachet pour congélation ou un contenant refermable.

Les boulettes congelées se conservent jusqu’à 2 mois. Si vous voulez cuire les boulettes sorties du congélateur, ajoutez 8 minutes au temps de cuisson dans le four.

Notes et valeur nutritive

Nutrition Information
Valeur nutritive

par hamburger

% Daily Value
% valeur quotidienne

Amount
Teneur

Calories / Calories 402

Fat / Lipides 18.5 g

Saturated / saturés
+ Trans / trans

Cholesterol / Cholestérol

Sodium / Sodium 523 mg

Carbohydrates / Glucides 32.6 g

Fiber / Fibres 5.4 g

Sugars / Sucres

Protein Protéines 27.1 g

Vitamin A / Vitamine A

Vitamin C / Vitamine C

Calcium / Calcium

Iron / Fer

Source
Sarina, de Guelph, pense que les enfants aimeront cette recette, car ils peuvent donner aux boulettes des formes amusantes.

Recette offerte par EatRight Ontario au www.eatrightontario.ca.