Instructions
étape 1
Dans une grande casserole, mélanger l'eau, les lentilles, l'orge et l'ail. Faire bouillir pendant 20 minutes ou jusqu'à tendreté. Bien égoutter, jeter l'ail et mettre de côté afin de laisser refroidir complètement.
étape 2
Dans un bol, mélanger les lentilles et l'orge avec le chou frisé, la pomme, le feta et les oignons.
étape 3
Pour préparer la vinaigrette: Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile de canola, le jus de citron, le vinaigre, la moutarde, le miel, le sel et le poivre. Verser sur la salade et remuer doucement. Garnir d’amandes tout juste avant de servir.