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Frappé aux agrumes, petits fruits et lentilles

Donne 4 portions

Ingrédients

2 tasses de fraises mûres, coupées en morceaux 500 ml
1 1/2 tasse de bleuets mûrs 375 ml
1 tasse de lentilles cuites 250 ml
1 tasse de glace concassée 250 ml
3/4 de tasse de yogourt grec nature 175 ml
3 c. à table de jus de citron 45 ml
3 c. à table de miel 45 ml
2 c. à thé d’extrait de vanille 10 ml

Instructions

étape 1
Déposer tous les ingrédients dans le mélangeur et réduire en purée jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène et agréable au goût. Garnir de bleuets.

Conseils

Astuce: Plus longtemps le frappé sera au stage de repos plus la pectine des petits fruits va l’épaissir. Prévoyez donc de boire votre frappé peu de temps après sa préparation car, sinon, il pourrait prendre la texture d’un pouding…, ce qui, le cas échéant, pourrait s’avérer tout aussi délicieux.

Notes et valeur nutritive

Nutrition Information
Valeur nutritive
pour 1 tasse (250 ml)
% Daily Value
% valeur quotidienne
Amount
Teneur
Calories / Calories 220
Fat / Lipides 5 g
Saturated / saturés 3.5 g
+ Trans / trans
Cholesterol / Cholestérol 10 mg
Sodium / Sodium 15 mg
Carbohydrates / Glucides 38 g
Fiber / Fibres 8 g
Sugars / Sucres 23 g
Protein Protéines 8 g
Vitamin A / Vitamine A
Vitamin C / Vitamine C
Calcium / Calcium
Iron / Fer
Cette recette est une gracieuseté des Lentilles Canadiennes.

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