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Parfaits craquants aux fruits et yogourt avec granola

Donne 10 portions

Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 30 min

Du granola avec un soupçon d’érable comblera à coup sûr votre bec sucré!

Ingrédients

1 tasse	d’avoine concassée	250 ml
1 tasse	de gros flocons d’avoine	250 ml
2/3 tasse	d’amandes effilées	150 ml
1/3 tasse	de germe de blé	75 ml
1/4 tasse	de graines de lin moulues	60 ml
3 c. à table	de sirop d’érable pur	45 ml
1 c. à table	de vanille	15 ml
2 c. à table	d’huile de canola	30 ml
4 tasses	de yogourt grec nature 0% M.G.	1 L
3 tasses	de petits fruits frais (fraises, framboises, bleuets)	750 ml

Cette irrésistible recette donne 10 portions, mais inutile de tout manger d’un coup. Vous pouvez simplement préparez le granola à l’avance et le conserver dans un pot hermétique. Envie d’une collation? Servez-le avec du yogourt grec nature 0% M.G. et des petits fruits.

Instructions

étape 1
Sur une grande plaque de cuisson, étalez l’avoine concassée et les flocons d’avoine, les amandes, le germe de blé et les graines de lin moulues en une seule couche. Faire cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C), en mélangeant à l’occasion, pendant 15 minutes ou jusqu’à doré. Transférer dans un bol.

étape 2
Dans un petit bol, fouetter le sirop d’érable, la vanille et l’huile. Ajouter au mélange d’avoine et bien mélanger. Étalez le mélange sur une plaque de cuisson et remettre au four; mélanger au moins deux fois et cuire 15 minutes ou jusqu’à doré foncé. Laisser refroidir complètement.

étape 3
Pour servir, répartir la moitié du granola dans 10 petits verres. Répartir le yogourt dans les verres et garnir de petits fruits. Ajouter le reste du granola et des fruits et servir ou couvrir et garder au réfrigérateur jusqu’au lendemain.

Conseils

Allez-y selon vos goûts: remplacez les petits fruits par de belles pêches fraîches, des prunes ou par tout autre fruit. Vous pouvez aussi opter pour des fruits congelés.

Transformez le granola pour un mélange campagnard en ajoutant des canneberges séchées, des raisins ou d’autres fruits séchés.

Les petits chefs peuvent donner un coup de main en assemblant les parfaits.

Notes et valeur nutritive

Nutrition Information
Valeur nutritive

par portion

% Daily Value
% valeur quotidienne

Amount
Teneur

Calories / Calories 300

16%

Fat / Lipides 10 g

Saturated / saturés 1 g
+ Trans / trans 0 g

Cholesterol / Cholestérol 0 mg

Sodium / Sodium 45 mg

12%

Carbohydrates / Glucides 36 g

27%

Fiber / Fibres 7 g

Sugars / Sucres 12 g

Protein Protéines 17 g

Vitamin A / Vitamine A

14%

Vitamin C / Vitamine C

11%

Calcium / Calcium

16%

Iron / Fer