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Barres granolas à l’avoine grillée sans cuisson

Donne 12 barres

Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 8 min

Profitez du goût sucré naturel des dattes dans cette recette. Et griller l’avoine donne beaucoup de saveur pour peu d’effort.

Ingrédients

1 1/2 tasse	gros flocons d’avoine	375 ml
1/2 tasse	amandes hachées (facultatif)	125 ml
1 tasse	flocons de son de blé	250 ml
1 tasse	dattes Medjool dénoyautées(environ 12 dattes)	250 ml
1/4 tasse	miel liquide	60 ml
1/4 tasse	beurre d’amandes naturel ou d’arachides ou une alternative sans noix	60 ml

Instructions

étape 1
Dans une grande poêle antiadhésive, faire griller l'avoine et les amandes (facultatif) à feu moyen, en remuant souvent pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu’ils soient dorés et parfumés. Verser dans un grand bol et laisser refroidir légèrement. Incorporer les flocons de son de blé.

étape 2
Dans le bol d'un robot culinaire, hacher les dattes finement.

étape 3
Dans une petite casserole, chauffer le miel et le beurre d’amandes à feu moyen-doux et le faire fondre jusqu'à consistance lisse. Ajouter les dattes et mélanger. Verser dans le mélange d'avoine et mélanger jusqu'à ce que les dattes soient bien réparties et que l'avoine soit bien enrobée.

étape 4
Presser le mélange sur une plaque de cuisson de 23 cm (9 pouces) recouverte de papier parchemin ou papier d'aluminium et presser pour aplatir uniformément. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure ou jusqu'à consistance ferme. Couper en barres, envelopper individuellement d'une pellicule plastique et conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Conseils

Les petits chefs peuvent aider à presser le mélange sur la plaque et aplatir uniformément. Ils peuvent également aider à emballer les barres dans une pellicule de plastique.

Ces barres sont la collation idéale et un ravitaillement parfait entre les repas. Une recette, de nombreuses possibilités.

Essayez ces variations

Version fruits séchés : Parsemer 30 ml (2 c. à table) de canneberges ou d'abricots séchés et hachés sur les barres granolas et appuyer doucement dessus avant de réfrigérer.

Version noix de coco : Saupoudrer 30 ml (2 c. à table) de noix de coco non sucrée râpée sur les barres granola et appuyer doucement dessus avant de réfrigérer.

Notes et valeur nutritive

Nutrition Information
Valeur nutritive

par barre

% Daily Value
% valeur quotidienne

Amount
Teneur

Calories / Calories 148

Fat / Lipides 4 g

Saturated / saturés 1 g
+ Trans / trans

Cholesterol / Cholestérol 0 mg

Sodium / Sodium 20 mg

Carbohydrates / Glucides 27 g

11%

Fiber / Fibres 3 g

Sugars / Sucres 14 g

Protein Protéines 3 g

Vitamin A / Vitamine A

Vitamin C / Vitamine C

Calcium / Calcium

10%

Iron / Fer

© Tous droits réservés. Santé Canada et Fondation des maladies du coeur et de l'AVC, 2014. Reproduit avec la permission du Ministre de la santé, 2014. Recette a été développé par Emily Richards, P.H. Ec.