Cari thaïlandais à la dinde

Donne 1 l (4 tasses)

Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 6 min

Recette gagnante du concours de recettes d’enfant de 2011 – mention honorable

Ingrédients

1/3 tasse eau 75 ml
1 c. à table sauce soya à teneur réduite en sodium 15 ml
1 c. à table miel liquide 15 ml
1 c. à table persil haché frais 15 ml
1 ½ c. à thé poudre de cari 7 ml
1 c. à thé huile de sésame 5 ml
gousse d’ail, émincée
½ c. à thé amidon de maïs 2 ml
2 c. à thé huile de canola 10 ml
oignons verts, hachés
poivron rouge, tranché
3 tasses dinde cuite, déchiquetée ou hachée 750 ml
Voici une excellente recette pour utiliser des restes de dinde, de poulet ou même de bœuf. Servez-la sur des nouilles ou du riz et mettez-la dans un thermos pour en faire un lunch chaud. 

Instructions

étape 1
Dans un petit bol, mélanger ensemble l’eau, la sauce soya, le miel, le persil, la poudre de cari, l’huile de sésame, l’ail et l’amidon de maïs; mettre de côté.

étape 2
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile à feu moyen et faire cuire les oignons et les poivrons pendant environ 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient attendris.

étape 3
Ajouter la viande et la sauce et mélanger le tout pour enrober les ingrédients et faire cuire pendant environ 3 minutes ou jusqu’à ce que la dinde soit complètement réchauffée.

Notes et valeur nutritive

Nutrition Information
Valeur nutritive
par 250 ml (1 tasse)
% Daily Value
% valeur quotidienne
Amount
Teneur
Calories / Calories 205
Fat / Lipides 9 g
Saturated / saturés
+ Trans / trans
Cholesterol / Cholestérol
Sodium / Sodium 216 mg
Carbohydrates / Glucides 9 g
Fiber / Fibres 1 g
Sugars / Sucres
Protein Protéines 32 g
Vitamin A / Vitamine A
Vitamin C / Vitamine C
Calcium / Calcium
Iron / Fer
Source
Max de Thornhill aime savourer ce mets dans une tortilla ou dans un pain pita avec un contenant de lait ou de yogourt.